Gostaríamos de alertar e orientar o público sobre uma nova situação que está se tornando cada vez mais comum, e temos sido consultados cada vez mais quanto a isso.

Diversos estabelecimentos estão divulgando que seus produtos são elaborados com ingredientes da lista do BDK, seja da lista amarela, ou da lista verde. Insinuando ao consumidor que, apesar de não ter supervisão, seus produtos são kasher em função disso. Até produtos para Pêssach com ingredientes BDK foram produzidos e comercializados sem nosso conhecimento.

Primeiramente, deixamos claro que a BDK não tem conhecimento nenhum do que ocorre nessas cozinhas e não assume de modo algum a kashrut destes alimentos. Aproveitamos também para solicitar aos mesmos que deixem de usar nosso nome, de qualquer forma que seja, para não induzir o consumidor a uma conclusão errada, achando que é de nossa supervisão.

Os produtos aprovados pela BDK podem ser conferidos em nosso site, assim como os estabelecimentos autorizados a vender produtos aprovados por nós. Em nosso site, há uma página com os estabelecimentos e as regras para cada um deles, se necessita de selo ou não, se são sempre kasher ou apenas sob encomenda etc.

Segundo, gostaríamos de orientar o público com relação a este assunto:

O fato de um produto ser elaborado com ingredientes aprovados por alguma lista, não diz que o produto final é kasher. Há inúmeros problemas que podem surgir em uma cozinha, desde problemas de bishul acum, tolaim, utilização de utensílios não kasher, peixes comprados sem as escamas, mistura de carne com leite etc.

Além disso, há muitos ingredientes que não são encontrados em nenhuma lista e fica a dúvida, então, qual foi utilizado.

Fora o fato de a informação ser enganosa pois, há ingredientes naturais que são kasher por natureza e são utilizados, mas não estão em nenhuma lista, como frutas e verduras. Contudo, podem ter problemas de bishul acum e tolaim, entre outros.

Por outro lado, sabemos que há milhares de anos a Torá acredita as pessoas a dizerem se seus alimentos são kasher ou não. E há muitas pessoas honestas e corretas vendendo alimentos kasher sem ter um rabinato supervisionando.

Pedimos então ao público que não seja ingênuo e não se deixe enganar.

Se a pessoa que está lhe fornecendo o alimento, seja de presente ou vendendo, é uma pessoa que pratica e conhece bem as regras da kashrut, e é confiável, seria permitido consumir este alimento. Isto independentemente de ela declarar que seus ingredientes estão naquela lista ou em outra. Mas se a pessoa que está oferecendo o produto não pratica a kashrut em sua casa de modo constante, ou mesmo se pratica, não conhece bem as regras da kashrut, mesmo se seus ingredientes forem verdadeiramente de alguma lista, os alimentos têm alto risco de não serem kasher e não devem ser consumidos.

Pedimos que os próprios consumidores, ao verem algum estabelecimento dizendo que usa ingredientes de nossa lista, solicitem ao mesmo que remova esta informação. Este será o modo mais efetivo de terminar com isso.